Urban farming semakin populer sebagai solusi bertani di perkotaan, dan budidaya jamur tiram adalah salah satu pilihannya. Jamur tiram relatif mudah ditanam di rumah, bahkan untuk pemula. Proyek ini tidak memerlukan lahan luas, hanya butuh sedikit ruang dan ketelatenan.
Memulai budidaya jamur tiram di rumah cukup sederhana. Anda membutuhkan bibit jamur (spawn), media tanam (baglog), dan ruangan dengan kondisi yang tepat. Dengan peralatan minimal, Anda sudah bisa menghasilkan panen jamur segar sendiri.
Baglog adalah media tanam tempat jamur akan tumbuh, biasanya terbuat dari serbuk gergaji kayu yang dicampur nutrisi. Anda bisa membeli baglog yang sudah jadi atau membuatnya sendiri. Membeli yang sudah jadi lebih praktis untuk pemula.
Pastikan baglog yang Anda beli berkualitas baik dan sudah ditumbuhi miselium jamur. Miselium akan terlihat seperti serabut putih yang memenuhi seluruh baglog. Ini menandakan baglog siap untuk ditumbuhkan.
Tempatkan baglog di area yang lembap, sejuk, dan tidak terkena sinar matahari langsung. Suhu ideal untuk pertumbuhan jamur tiram adalah sekitar 20-30 derajat Celsius. Kelembapan tinggi sangat penting untuk perkembangannya.
Lubangi bagian ujung baglog tempat jamur akan tumbuh. Kemudian, letakkan baglog secara horizontal atau gantung. Pastikan ada sirkulasi udara yang cukup di sekitar baglog agar jamur dapat bernapas dengan baik.
Penyiraman adalah kunci. Semprotkan air ke sekitar baglog dan area penanaman beberapa kali sehari untuk menjaga kelembapan. Hindari menyemprot langsung ke permukaan baglog yang akan ditumbuhi jamur.
Dalam beberapa hari atau minggu, Anda akan melihat tunas jamur kecil mulai muncul dari lubang baglog. Ini adalah pertanda baik bahwa urban farming Anda berjalan sukses. Terus jaga kelembapan dan sirkulasi udara.
Jamur tiram siap panen ketika tudungnya sudah melebar dan tepinya mulai melengkung ke atas. Panen dengan cara memutar seluruh rumpun jamur hingga terlepas dari baglog. Jangan potong, agar baglog tidak rusak.
Dengan urban farming budidaya jamur tiram, Anda bisa menikmati jamur segar dan sehat langsung dari kebun mini Anda.